Hotellerie, Gastronomie
Das Beste aus dem Wald
Der Event Das Beste aus dem Wald findet von 10.09.2026 bis 20.09.2026 in Münchenstein, Park Im Grünen statt.
Diese Veranstaltung wird präsentiert von Guidle.
Event-Details
Datum:
10.09.2026 – 20.09.2026
Ort / Location:
Münchenstein, Park Im Grünen
Beschreibung
Ein Genuss-Event im Rahmen der Baselbieter Genusswoche - www.baselbieter-genusswoche.ch
Waldpilzessenz aus Steinpilzen, Morcheln und Shiitake, Raviolo mit Pilz und Waldkräutern, gebratene Pfifferlinge
Wachtelbrust in den Tannennadeln geräuchert, Preiselbeergelee, karamellisierte Chicoree im Ahornsirup
Rosa Rehrücken, Holunderbeeren-Wildjus, Gnocchi à la Romana, Schwarze Trüffel, Wilder Brokkoli
Waldbeeren-Parfait, Tannenhonig, Schwärze Walnüsse, Pistazien-Crumble
Reservation unter 058 575 80 00 oder auf der Webseite